La nutrición natural está relacionada con la educación, con una propuesta que acompañe a la persona, y a su estilo de vida, hacia el encuentro con su ritmo y sabiduría interna.
De esta manera, el antiguo paradigma de “debería comer de esta determinada manera”, el “concepto bioquímico de nutrientes” y las “tendencias sociales” o “modas”, son sólo un paso necesario para ir acomodando tu nutrición personal, con sus cambios y procesos variados e imprevisibles, a una perspectiva más amplia, intuitiva y coherente.
Eso sí, para llegar a este punto, hace falta voluntad, compromiso y disciplina, ya quehemos sido progresivamente alejados de estos patrones naturales y percibiendo nuestra realidad de una forma convenientemente moldeada para generar necesidades y dependencias artificiales y vacías.